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 今月のSIS(ショップインセミナー)は、情報コーナー おにぎり店内日販1400ヶの新宿区の大繁盛店の裏情報及び、製造工程の全てと、港区の大繁盛店キッチントマト(旧来客数900人 AM11:00~13:00)の製造工程からその味付けまでのすべて(この日はサラダバイキング25種と夏メニュー 肉みそうどん、冷やしラーメン)を映像で紹介しました。
 
 各店のオーナーのかくし事の無い解説付でこのノウハウに対して来客の皆様には大変ご好評を頂きました他、マクドナルドや牛丼店の店前を写真付のたれまく(ビニール製)タペストリーの格安紹介、魚肉類の端材商品の紹介(銀だら、銀むつ、カレイの端材切身が70g位で1つ10円)冷食からブレンド米、流行食材の紹介を行い大盛況に終えました。
  
 ぜひ皆様も一度ご来場ください。非常に具体的で机上論ではありませんので必ずお役に立ちます。 参加費はもちろん無料です。